ヤマボウシ酒の賞味🥃
半年前に仕込んだ「ヤマボウシ酒」を賞味しました。
❶ヤマボウシの実1kg＋果実酒用35度ホワイトリカー＋氷砂糖300ｇ
❷ヤマボウシの実1kg＋甲種焼酎20度＋氷砂糖300ｇ
❸ヤマボウシの実660ｇ＋日本酒17度(日本酒は甘味があるので、氷砂糖は不使用)
果実酒の風味を一番感じたのは❶の35度で、❷は甘みのある感じ❸は、日本酒ぽい味で、3種類を二度飲んだら、結構酔っ払っちゃう🥃
日曜日には、どぶろくを初めて仕込むので、もち米一升(1.5kg)と、コシヒカリ一升を用意するはずが、台所の精米が足らないので、急遽、コシヒカリ30kgを精米してきました。
後は、果実酒用の8ℓ瓶を二つ購入して準備！
口直しにどぶろく風味のマッコリを晩酌🥃
恋瀬川沿いの白梅も咲き始め‥‥‥
昨年、切り倒したソメイヨシノの株に源平桃を植栽しようとしたら、ガンに効果があるという「カワラタケ」がビッシリ🍄
何気なくNHKを観ていたら、お隣の桜川市では、声優の「安達勇人」が、住民に防災無線で広報をしてるのを放映してて、ビックリ‥‥‥
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夕暮れ模様と十四夜の月🌕
1/27の夕暮れ模様と十四夜の月をiPhone撮り
大きな丸い月だったので、満月かと思ったら、十四夜の月でした🌕
一昨日に、大好きな「インカのめざめ」(幻のジャガイモと呼称されている)から作った焼酎「インカの目覚め」を試しに飲んでみたら、香りも少なくて期待した味とは違いました！
昨日は、頂いた二本の焼酎「魔界の誘い」と「赤霧島」に「インカの目覚め」の3種類を飲み比べてみたが、私個人の見解としては、❶魔界の誘い❷赤霧島❸インカの目覚めで、ジャガイモよりイモの方が美味しく感じました。
土曜日には、イモ絡みで、「シルクスイート」と「紅はるか」の焼き芋に、、男爵ジャガイモのバター焼きをやる予定‥‥‥
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霜一面の田んぼ
今朝の田んぼは霜で白一面
朝日と茨城新聞では、茨城新聞は1時過ぎに来るので、茨城新聞を読んでから睡眠(1:14の夜空)
北海道と茨城県(一部埼玉県)だけに展開している、セイコマートのコンビニに立ち寄ったら、希少品種のインカの目覚めのジャガイモから作った焼酎を発見し、北海道名産の鮭トバとチーカマを購入して、銀杏を封筒に入れて電子レンジでチン！
※セイコマートでは無料でビニール袋に入れてくれる！
看板屋たけちゃんに寄ったら、今度の土曜日に開催する餅つき用の、臼と杵が置いてありました！
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